به نقل از «خبرگزاری صدا و سیما»

راهکارهایی ساده برای سیاه نشدن آب سیب

تاریخ انتشار: ۲۱ اسفند ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۷۳۱۰۶۱۴

به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما، معمولا ۲۰ دقیقه پس از گرفتن آب سیب، با اکسیژن هوا واکنش می دهد و رنگ آن تغییر می کند. پس باید سریع آن را نوشید.

بیشتر بخوانید: پوست سیب را جدا نکنید

روش هایی برای دیرتر سیاه شدن آب سیب که در مطلب زیر به آن اشاره شده است.

از آب و نمک استفاده کنید
۱/۸ قاشق چایخوری نمک را در یک فنجان آب حل کنید.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

آنگاه برش‌های سیب را اضافه کنید، بگذارید چند دقیقه بماند بعد آبکش کنید. بعد از آبکشی، برش‌ها را زود در آب شیرین بشویید تا میوه‌ها شور نشوند و بعد آب بگیرید.

سیب‌ها را در آب معمولی بریزید
پیش از آبگیری، سیب‌ها را در آب معمولی بریزید. مهمترین کاری که می‌توانید برای پیشگیری از سیاه شدن آب سیب انجام دهید این است که قرار گرفتن سیب‌های برش خورده در معرض هوا را کم کنید و ساده‌ترین راه برای انجام این کار این است که برش‌های سیب را در ظرف پر از آب نگهداری کنید. تا جایی که برش‌ها تا بالای آب شناور می‌شوند، یک حوله کاغذی تمیز روی آن بگذارید. شیوه دیگر این است که برش‌های سیب را در کیسه‌های زیپ دار با فشار هوا قرار دهید. هیچ یک از این تکنیک‌ها به مواد اضافی احتیاج ندارند، و هر دو برای جلوگیری از تیره شدن سیب‌ها بسیار عالی است.

آب مرکبات یا آناناس
برای جلوگیری از سیاه شدن آب سیب می‌توانید از آب مرکبات هم استفاده کنید. آن‌ها دارای اسید سیتریک هستند که واکنش شیمیایی را کند می‌کند و از قهوه‌ای شدن آن پیشگیری می‌کند. 

دو راه برای استفاده از آب میوه برای جلوگیری از سیاه شدن آب سیب وجود دارد:
- می‌توانید دو قاشق غذاخوری آب میوه را به آب اضافه کنید و برش‌های سیب را آغشته کنید.
- می‌توانید به راحتی یک لیمو را فشار دهید یا آن را مستقیماً روی سطح یک سیب خرد شده قرار دهید. فقط عیب استفاده از این راه این است که آب آن قدری طعم لیمو می‌دهد.
علت اینکه آب لیمو از تیره شدن آب سیب جلوگیری می‌کند این است که آب لیمو دارای ویتامین C و آنتی اکسیدان است و ویتامین C به کاهش سرعت اکسیداسیون کمک می‌کند.

آب و عسل
دو قاشق غذاخوری عسل را در یک فنجان آب بریزید و برش‌های سیب خود را به مدت ۳۰ ثانیه در این مخلوط خیس کنید و آنگاه آب آن را بگیرید. این کار به این علت است که ترکیبی در عسل وجود دارد که آنزیم اکسیداسیون را متوقف می‌کند. همچنین، این یکی از راه‌هایی است که مزه سیب را عوض نمی‌کند.
منبع: بیتوته

منبع: خبرگزاری صدا و سیما

کلیدواژه: آب سیب تغذیه سلامت برش های سیب سیب ها برش ها

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.iribnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری صدا و سیما» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۳۱۰۶۱۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

حل نشدن مشکل نرخ تامین مالی برای فعال‌سازی بنگاه‌ها مانع از تحقق جهش تولید است

محمدرضا پورابراهیمی، رئیس کمیسیون اقتصادی مجلس شورای اسلامی در برنامه تهران ۲۰ شبکه تهران تامین مالی را یکی از چالش‌های مهم گزارش‌های فصلی فضای کسب و کار عنوان کرد و گفت: تامین مالی از دو بخش (دسترسی به منابع و نرخ تامین مالی) مطرح می‌شود.

وی ادامه داد: طی ۱۲ سال گذشته میانگین نرخ رشد اقتصادی پایین بوده است. البته تقریباً میانگین نرخ رشد اقتصادی در سه سال اخیر بالای ۵ درصد تحقق پیدا می‌کند.

پورابراهیمی با بیان اینکه ما به ۴ هزار همت منابع برای تحقق نرخ رشد ۸ درصدی در کشور برای سال ۱۴۰۳ نیاز داریم، افزود: به تفکیک حدود ۲۲۰ همت در بخش کشاورزی، ۱۶۰۰ همت در بخش صنعت و معدن و ۲۱۸۰ همت در بخش خدمات نیاز است که خدمات شامل همه می‌شود.

رئیس کمیسیون اقتصادی مجلس با اشاره به اینکه منابع مالی باید از طریق نظام بانکی تامین شود، گفت: با توجه به سیاست‌های انقباضی سال گذشته، مشکلاتی به‌دلیل کاهش حجم نقدینگی و آثار ناشی از تورم ایجاد شد. حدود هزار و ۲۸۰ همت برای سال ۱۴۰۳ از تسهیلات بانکی برنامه‌ریزی شده است.

پورابراهیمی بیان داشت: تا حد زیادی، اوراق گام توانسته تامین مالی خوبی برای تولیدکنندگان باشد البته اگر وزارتخانه بتواند نکات، محدودیت‌ها و عوارض آن به جهت اجرا را به درستی پوشش و مدیریت کند، یک ابزار خوبی برای تامین مالی است.

وی عنوان کرد: با توجه به شرایط اقتصادی، کاهش زمان فرایند، مشکل تامین مالی در اقتصاد ایران را برطرف نمی‌کند.

پور ابراهیمی با بیان اینکه اگر بخواهیم جهش تولید مدنظر رهبر معظم انقلاب اسلامی اتفاق بیفتد، بزرگترین چالش اقتصاد ایران در سال ۱۴۰۳ نرخ تامین مالی است، افزود: پیامد سیاست انقباضی افزایش نرخ است. اتفاقاتی که در سیاست پولی، مخصوصاً برای کنترل جریان ارز در بازار امسال ایجاد شد، کاملا سیاست غلطی است.

در تاریخ اقتصاد ایران در دولت قبل نیز افزایش سپرده‌های بانکی را برای اینکه این حجم از سمت بازار به سمت بازار پول که اتفاق نیفتاد، فقط ۵ واحد درصد در دولت قبل سود سپرده بانکی را افزایش دادیم. در واقع یک عدد سنگینی هزینه به نظام بانکی کشور تحمیل کردیم.

افزایش نرخ سود سپرده به ۳۰ درصد کاملا اشتباه است

رئیس کمیسیون اقتصادی مجلس تصریح کرد: افزایش نرخ سود سپرده به ۳۰ درصد کاملا اشتباه است. به دلیل اینکه اثر آن بازار ارز کاملا منتفی است. زمانی که این اوراق تعهدی را با نرخ ۳۰ درصد منتشر می‌کنید، نرخ تامین مالی قطعاً بالای ۳۰ درصد باید صورت گیرد.

وی ادامه داد: در حال حاضر، بر اساس برآورد مجلس در بازار رسمی و غیر رسمی عدد‌های بسیار بالایی است. اگر مشکل نرخ تامین مالی را در حوزه فعال‌سازی بنگاه‌ها حل نکنیم، قطعا جهش تولید برای امسال تحقق پیدا نمی‌کند.

باشگاه خبرنگاران جوان سیاسی مجلس